25 décembre 2010
les aspics
ingrédients: pour 12 pièces
-1.5 litre de gelée de madère
-œufs
-persils
-dès de jambon
-1 tomate
préparation:
-faire un peu de gelée.mettre au fond des moules puis laisser prendre au frais.
-cuire les œufs durs.les écaler et les couper en 2.
-une fois que la gelée est prise poser dessus 1 petit brin de persil et 1 morceau de tomate pour le décor.
-compléter avec des dés de jambon .
-refaire de la gelée attendre qu'elle refroidisse avant de remplir les moules.mettre au frais jusqu'au len- demain.
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